Chef De Cuisine - Italian

Grand Hyatt · 📍 Bali · Diposting 2026-10-08

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Kami sedang mencari seorang Chef De Cuisine yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Grand Hyatt, Bali. Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu Italian yang inovatif, serta memimpin tim koki dalam memastikan kualitas makanan dan pelayanan yang luar biasa.

Grand Hyatt Bali menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, dengan akses ke bahan-bahan segar dan fasilitas modern. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk mencetak cita rasa yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

Jika Anda adalah seorang profesional koki yang berbakat dan ingin bekerja di lingkungan yang menginspirasi, silakan kirimkan lamaran Anda bersama dengan CV dan portofolio Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu Italian yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.

Memimpin tim koki dalam memastikan kualitas makanan dan pelayanan yang luar biasa.

Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan berkualitas.

Membuat keputusan tentang penggunaan bahan-bahan segar dan lokal untuk meningkatkan cita rasa.

Memastikan standar higienis dan keamanan makanan dalam semua operasi dapur.

Melatih dan mengembangkan tim koki untuk mencapai standar kualitas tinggi.

Bekerja sama dengan manajemen restoran untuk memastikan pengalaman tamu yang memuaskan.

Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pasar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef De Cuisine di restoran bintang atau hotel mewah.

Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan dan higienis.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak Italian dan bahan-bahan berkualitas.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.

Memiliki visi dan komitmen untuk mencetak cita rasa yang tak terlupakan bagi para tamu.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tekanan.

Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan sumber daya dengan efisien.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesiakemampuan memimpin timkemampuan mengelola inventaris bahan bakukemampuan mengembangkan menu inovatifkemampuan memastikan standar higienis dan keamanan makanan.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang